گرده لیمو (پودر لیمو) - ارزان خرید کنید

پودر لیمو عمانی

استفاده از پودر لیمو عمانی در غذاها باعث بهبود طعم و مزه آن میشود ولی باید دقت کنید تا به اندازه کافی از این لیمو ها استفاده کنید.در ادامه سلام عطار، طریقه درست کردن پودر لیمو عمانی را به شما آموزش خواهد داد.

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی

مواد لازم برای تهیه لیمو عمانی عبارتند از:

1. 1000 گرم لیمو ترش
2. 1لیوان بزرگ سرکه
3. نمک به مقدار کافی

1.ابتدا لیمو ها را به خوبی بشویید و مقداری نمک روی لیموها بریزید و روی سینی قرار دهید .به مدت 1 روز بگذارید به همین حالت روی سینی بمانند.

2.روز بعد تمام لیموها را با آب سرد بشویید سپس مقداری آب داخل قابلمه بریزید و لیموها را همراه با سرکه داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.ابتدا باید لیموها را به مدت 15 ثانیه بجوشانید و پس از جوشیدن، لیموها را جدا کرده و یکبار با آب سرد بشویید؛ سپس دوباره لیموها را داخل مخلوط سرکه و آب ریخته و اینبار به مدت 1 دقیقه بگذارید تا بجوشند.

3.بعد از جوشاندن، لیموها را جدا کنید و با آب بشوید.حال باید با چنگال یا خلال دندان، سوراخ هایی روی لیموها ایجاد کنید و آن را روی پارچه قرار دهید و زیر نور آفتاب خشک کنید.معمولا باید 10 روز زیر نور افتاب باشد.پس از آن لیموها را داخل سبد بریزید و در سایه بگذارید تا کاملا خشک شود.باید مدتی لیمو ها را در سایه بگذارید تا کاملا خشک شوند، در غیر اینصورت ممکن است کپک بزند یا زیادی تلخ شود.این فرایند خشک شدن ممکن است از 1 الی 2 ماه طول بکشد.

پودر لیمو عمانی

با استفاده از آسیاب خانگی میتوانید لیمو ها را به طور کامل پودر کنید و داخل غذاها استفاده کنید.