سیر سیاه چیست؟ خواص سیر سیاه و طریقه مصرف

یک محصول شگفت انگیز که تاثیر فوق العاده ای در تقویت بدن، دفع بیماری ها، فشار و به خصوص لاغر شدن میگذارد میان مردم رواج پیدا کرده است و این محصول سیر سیاه است.

 

سیر سیاه چیست؟

 سیر سیاه محصول جدید هست که بسیار مورد توجه قرار گرفته و این موضوع که مردم خواص سیر سیاه را میدانند و تصمیم به مصرف این طلای سیاه برده اند یک امر خوشحال کننده است.

سیر سیاه یا black garlick (بلک گارلیک) از فراوری شدن سیر معمولی تهیه میشود و برای موارد درمان کاربرد بسیاری دارد.

در اصل سیرسیاه همان سیر معمولی است که 30 الی 50 روز در دمای 170 درجه حرارت داده میشود تا به رنگ سیاه دربیاید.طی این فرایند سیر بافت ژله ای مانند پیدا میکند، بوی بد سیر معمولی را ندارد وخاصیت آن تا 12 برابر بیشتر از سیر معمولی است.

سیرسیاه راحت تر از سیر سفید خورده میشود زیرا حالت ژله ای دارد و بسیار نرم است و همچنین طعم بسیار خوبی دارد و دیگر طعم و بوی بد سیر معمولی شما را اذیت نخواهد کرد؛ بعلاوه خواص و تاثیری که سیرسیاه روی بدن شما میگذارد، خیلی بیشتر از سیر سفید است.

خواص سیر سیاه

اولین و مهمترین سوالی که پیش میاد، اینه که خاصیت سیر سیاه چیست؟ سیر سیاه چه فوایدی دارد که این همه طرفدار پیدا کرده؟ در این مقاله سلام عطار قصد دارد شما را با خواص بینظیر سیرسیاه آشنا کند…

 

تقویت سیستم ایمنی بدن

سیر سیاه میتواند از بدن در برابر انواع ویروس ها و بیماری ها محافظت کند و سیستم دفاعی بدن را قوی تر کند. اگر از آن دسته از افرادی هستید که خیلی زود سرما میخورید یا با کوچک ترین سرما یا گرمایی بیمار میشودی، سیرسیاه یک گزینه ایده آل برای تقویت بدن خود است.

با استفاده از سیر سیاه میتوانید سلامت را به بدن خود هدیه دهید و بدنتان را در برابر بیماری ها مقاوم سازید.

 

 

خواص ضد پیری سیر سیاه

سیر سیاه حاوی مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان است که از بدن و پوست محافظت میکند و این باعث میشود ضعف و ضعیف شدن به تعویق بیوفتد. 

افزایش انرژی با سیر سیاه

یکی دیگر از خواصی که سیرسیاه دارد، افزایش انرژی است.افرادی که سخت کار میکنند یا فرصت کمی برای استراحت ندارند و شب کمتر میخوابند میتوانند از سیرسیاه استفاده کنند.سیرسیاه انرژی را بیشتر میکند و خستگی ناشی از کار زیاد را از بین میبرد و بدن را شاداب و سرحال میکند.

برای خرید سیر سیاه تازه میتوانید از سلام عطار اقدام به خرید کنید.

 

 

درمان آسم

سیرسیاه برای رفع آسم، التهاب گلو و همچنین بیماری هایی مانند سرماخوردگی، حساسیت و آلرژی مفید است. 

 

خاصیت ضد استرس بودن سیرسیاه

سیرسیاه برای آرامش اعصاب مفید است و استرس را از فرد دور میکند.سیرسیاه با بیخوابی مقابله میکند و خستگی و استرس و اضطراب یا نگرانی کاری را از فرد دور میکند و آرامش را در بدن فراهم میکند.

سیر سیاه حاوی انواع مواد معدنی ویتامین ها از جمله  ویتامینA, B1 است که برای بدن لازم و مفید است.

 

 

1. 

   خواص سیر سیاه و طریقه مصرف سیرسیاه

 

سیر سیاه برای کاهش فشار خون و کاهش قند

بهترین و سالم ترین روشی که میتوانید با ان از شر بیماری فشار خون خلاص شوید استفاده از سیر سیاه است. همانطور که میدانید سیر معمولی باعث افت فشار میشود، حالا این را تا 12 برابر افزایش دهید چرا که سیر سیاه 12 برابر پر خاصیت تر و موثر تر از سیر سفید است. بنابراین مطمئنا یک گزینه طلایی برای افرادی که فشار بالا دارند میباشد.

با مصرف سیر سیاه میتوانید داروها و قرص های شیمیایی که برای فشار استفاده میکردید را کنار بگذارید. تنها کافیست زمانی که فشارتان بالا رفت چند حبه سیر را میل کنید. خیلی سریع متوجه تاثیر شگفت انگیز آن خواهید شد.

همچنین سیر سیاه برای دیابت و افرادی که قند خون بالایی دارند نیز بسیار مناسب است و باعث کاهش قند خون نیز میشود.

سیر سیاه برای لاغری

به راحتی با مصرف سیر سیاه لاغری خواهید شد.خواص سیر سیاه برای لاغری زبان زد همه است و نیاز به تعریف ندارد ولی بدانید که سیر سیاه چربی های اضافی بدن را دفع میکند و قدم مهمی برای لاغر شدن به حساب می آید.

مصرف سیر سیاه به صورت مرتب با کاهش سطح کلسترول بد و تری گلیسیرید خون همراه است. همین امر باعث کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی شده و سلامت کلی بدن را ارتقا می‌دهد.

سیر سیاه همچنین دارای خاصیت ضدالتهابی قوی است و التهاب مزمن را که یکی از دلایل اصلی چاقی و اضافه وزن است، کاهش می‌دهد، وقتی سطح التهاب بدن پایین بیاید ، روند کاهش وزن سرعت می‌گیرد و به همین دلیل، بسیاری از متخصصان تغذیه و رژیم، سیر سیاه را به عنوان یکی از مکمل‌های مهم در رژیم های لاغری پیشنهاد می‌کنند.

عصاره سیرسیاه در برخی مطالعات با کاهش وزن، کاهش دور کمر ، سوزاندن چربی های شکم و پهلو و لخته شدن چربی‌های شکمی مرتبط دانسته شده است. البته برای به دست آوردن این نتایج مطلوب در لاغری، باید مصرف سیر سیاه به صورت روزانه به میزان حدود ۳ تا ۵ گرم  صورت گیرد.

دقت داشته باشید که به علت خاصیت انرژی زایی سیر سیاه توصیه می شود قبل از خواب و استراحت استفاده نشود.

به طور کلی مصرف منظم سیر سیاه می‌تواند نقش بسزایی در لاغری و کاهش وزن ایفا کند. این سیر حاوی ترکیبات طبیعی و مؤثری است که با سوزاندن چربی‌ها، کاهش التهاب و بهبود سوخت و ساز بدن ، فرایند کاهش وزن را تسریع می‌کند.

البته برای دستیابی به نتیجه بهتر، باید مصرف سیر سیاه را با رژیم غذایی مناسب و ورزش همراه کرد.

همچنین سیر سیاه از بیماری‌های مختلفی مثل فشار خون ، کبد چرب و.. که گاهی با اضافه وزن همراه هستند، پیشگیری می‌کند و سلامت کلی بدن را ارتقا می‌دهد.

 

 

 

 

ضد سرطان

سیرسیاه خاصیت ضد سرطانی دارد.در سیرسیاه، ترکیباتی وجود دارد که از بدن در برابر رادیکال ها آزاد محافظت میکند و امکان ابتلا به بیماری سرطان را کاهش میدهد.سیرسیاهباعث کاهش سرعت رشد سلول های سرطانی شده و از بزرگ تر شدن تومور ها جلوگیری میکند.

یکی از راه های مقابله با سرطان، استفاده از سیرسیاه است.

 

از دیگر خواص سیرسیاه، میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

1. کلاژن سازی پوست و ترمیم پوست
2. مناسب برای افراد دیابتی
3. فشار خون را کاهش میدهد
4. باعث درمان زود انزالی میشود
5. از پیری زودرس جلوگیری میکند
6. برای آلزایمر مفید است

 

طریقه مصرف سیر سیاه

سیر سیاه جایگزین سیر ترشی به حساب می آید و دیگر نیاز نیست تا چندین سال برای آماده شدن یک سیر ترشی منتطر بمانید. طریقه مصرف سیر سیاه اینگونه است که همراه با غذا و به جای سیر ترشی از آن استفاده کنید. توصیه ما استفاده چند حبه از سیر قبل از غذا میباشد. 3 یا 4 حبه قبل از نهار و همچنین قبل از شام مصرف کنید. اگر فشار خون پایین ندارید میتوانید صبح ها ناشتا هم نیز استفاده کنید.

عوارض سیر سیاه

حالا با توجه به تمام خاصیت هایی که سیر سیاه دارد، آیا این محصول میتواند عوارض و ضرر هایی برای بدن داشته باشد؟ به نظر شما سیرسیاه برای چه چیزهایی ضرر دارد؟

سیرسیاه طبیعت گرم دارد و برای تقویت بدن بسیار مناسب است و بیماری های زیادی را درمان میکند؛ ولی مصرف بیش از اندازه هر چیزی میتواند مشکل ساز شود یا عوارضی داشته باشد.تا کنون عوارضی برای سیرسیاه گزارش نشده ولی اگر در مصرف سیرسیاه زیاده روی کنید،ممکن است باعث مسمومیت شود.