پودر خردل

پودر خردل چیست؟

پودر خردل یکی از بهترین انواع تندی را به غذاها اضافه می‌کند و به عنوان یک ادویه در دسترس است. پودر خردل نوعی پودر ریز شده از دانه‌های خردل است که به شکل خام و یا پخته برای تهیه غذاها و سس‌ها به کار گرفته می‌شود. در ادامه به بررسی خواص مختلف پودر خردل پرداخته شده است.

ترکیب شیمیایی پودر خردل شامل پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر، ویتامین C، کلسیم و طلا است. پودر خردل محصولی با خواص ضدباکتری و آنتی‌فولد است. همچنین، پودر خردل به دلیل حاوی سولفور، مفید برای درمان بعضی از بیماری‌های پوستی مانند آکنه، همچنین به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان مفید است.

استفاده از پودر خردل دارای کاربردهای متفاوتی است، از جمله مصرف آن در تهیه سس روی ساندویچ، سالاد و فست‌فود. همچنین، این پودر به عنوان یک عامل نرم‌کننده ظروف مورد استفاده قرار می‌گیرد.

فروشگاه سلام عطار یکی از بهترین فروشگاه‌های آنلاین است که انواع ادویه‌های روز دنیا را به صورت خشک و پودری در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهد، از جمله پودر خردل با کیفیت بالا و قیمت مناسب. روی سایت فروشگاه سلام عطار می‌توان به راحتی به جستجوی این محصول نفیس بپردازید و از طریق سیستم سریع و مطمئن این محصول با کیفیت بالا را به راحتی تهیه کنید.

سس خردل 

سس خردل یکی از سس‌های پرکاربرد در آشپزی است و برایهمراه با سالاد، ساندویچ و انواع غذاهای دیگر استفاده می‌شود. برای تهیه سس خردل با پودر خردل ابتدا به دنبال مواد لازم خواهیم بود:

مواد لازم:

– 1/2 پیمانه پودر خردل

– 1/2 پیمانه سرکه سفید

– 1/4 پیمانه شکر

– 1 قاشق غذاخوری پودر سیر

– نمک و فلفل به میزان لازم

– 1/2 پیمانه روغن

طرز تهیه سس خردل

1. ابتدا پودر خردل را در یک کاسه مخصوص سس ریخته و سپس سرکه را به آن اضافه کنید.
2. با استفاده از یک هم زن یا میکسر، تا زمانی که تمام مواد خوب با هم مخلوط شده‌اند، آن‌ها را با یکدیگر مخلوط کنید.
3. سپس شکر، پودر سیر و نمک و فلفل را به سس خردل اضافه کنید.
4. به مرور روغن را به آن اضافه کرده و با هم آن را مخلوط کنید تا سس به شکل یکپارچه و مناسب تهیه شود.
5. آماده به سرو کردن است. دمای این سس به دلخواه می‌تواند درون یخچال یا در خارج از یخچال باشد.

توصیه می‌شود سس خردل را با ساندویچ، غذای گوشتی و سالاد‌ها ترکیب کرده و مصرف نمایید.