بکینگ پودر سهیل

بکینگ پودر

بکینگ پودر یا پودر قنادی از مخلوط کردن یک اسید ضعیف با یک باز درست میشود و به عنوان حجم دهنده به انواع نان و کیک و ورآمدن خمیر استفاده میشود.
بکینگ پودر یک نوع باز است و هنگام ترکیب شدن با مایعاتی که خاصیت اسیدی دارند، گاز کربن دی اکسید آزاد میکند و موجب افزایش حجم نان و ورآمدن خمیر میشود.
شرکت های مختلف تولید بکینگ پودر از دستورالعمل های متفاوتی استفاده میکنند و همگی از ترکیب یکسان اسید آن استفاده نمیکنند، ولی یکی از اسید هایی که معمولا استفاده میشود ، کرم تارتار است.ماده ای هست که میتوان در بخش اولیه پخت از آن استفاده کرد.
به راحتی میتوانید با جوش شیرین و کرم تارتار پودر بکیگ پودر برای خودتان آماده کنید.

میتوانید بکینگ پودر را در وزن های 250 گرمی و 1000 گرمی و دیگر محصولات را  از فروشگاه اینترنتی سلام عطارخریداری کنید.