ادویه جات قورمه سبزی
قیمت اصلی 190,000 تومان بود.180,000 تومانقیمت فعلی 180,000 تومان است.
55,000 تومان – 210,000 تومان
135,000 تومان
قیمت اصلی 22,000 تومان بود.18,000 تومانقیمت فعلی 18,000 تومان است.
ادویه جات قورمه سبزی
انواع ادویه برای قورمه سبزی
قورمه سبزی یکی از محبوب‌ترین و معروف‌ترین غذاهای ایرانی است که به دلیل طعم لذیذ و عطر خاصش، در هر سفره‌ای جایگاه ویژه‌ای دارد. این غذا به‌خصوص در مهمانی‌ها و مراسم‌های خاص سرو می‌شود و ترکیبی از گوشت، سبزیجات و ادویه‌های مختلف را شامل می‌شود.
ادویه قورمه سبزی
- پودر گل محمدی
- پودر تره خشک
- زردچوبه
- پودر فلفل سیاه
- پودر گشنیز خشک
- پودر شنبلیله خشک
- جعفری خشک
- پودر غوره
- اسفناج خشک
نمک و فلفل سیاه
نمک و فلفل سیاه از دیگر ادویه‌های ضروری در قورمه سبزی هستند. نمک به‌عنوان طعم‌دهنده اصلی و فلفل سیاه به‌عنوان ادویه‌ای تند و معطر استفاده می‌شود. مقدار نمک بسته به ذائقه افراد متفاوت است، اما معمولاً یک قاشق چای‌خوری نمک برای هر ۴ نفر کافی است. فلفل سیاه نیز معمولاً به مقدار یک‌چهارم قاشق چای‌خوری اضافه می‌شود.
چه مقدار از این ادویه‌ها باید در قورمه سبزی استفاده کرد؟
مقدار ادویه‌ها در قورمه سبزی به ذائقه و سلیقه شخصی بستگی دارد، اما می‌توان یک راهنمای کلی برای استفاده از ادویه‌ها ارائه داد. برای تهیه قورمه سبزی برای ۴ نفر، به ازای هر کدام از ادویه های نام برده، 1 قاشق مرباخوری و برای فلفل سیاه و پودر گل محمدی و اسفناج، ½ قاشق مرباخوری استفاده کنید.
این مقادیر می‌توانند بسته به طعم و عطر مورد نظر شما تغییر کنند. همچنین می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند زعفران و هل نیز برای افزایش عطر و طعم قورمه سبزی استفاده کنید.
چه زمانی باید ادویه را به غذا اضافه کنیم؟
زمان اضافه کردن ادویه به قورمه سبزی یکی از نکات مهم در تهیه این غذا است. به‌طور کلی، ادویه‌ها باید در مراحل ابتدایی پخت به غذا اضافه شوند تا عطر و طعم آن‌ها به خوبی در غذا نفوذ کند.
مراحل اضافه کردن ادویه
- سرخ کردن پیاز: ابتدا پیاز را در روغن سرخ کنید تا طلایی و نرم شود. در این مرحله می‌توانید زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و آن را به مدت چند دقیقه تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.
- اضافه کردن گوشت: پس از تفت دادن پیاز و زردچوبه، گوشت را به مخلوط اضافه کنید و آن را سرخ کنید تا رنگ گوشت تغییر کند.
- اضافه کردن ادویه‌های دیگر: پس از سرخ شدن گوشت، می‌توانید دارچین، نمک و فلفل سیاه را به مخلوط اضافه کنید. این کار باعث می‌شود که عطر و طعم ادویه‌ها به خوبی در گوشت و پیاز نفوذ کند.
- اضافه کردن سبزیجات: پس از اضافه کردن ادویه‌ها، سبزی‌های قورمه (مانند تره، جعفری، شنبلیله و …) را به مخلوط اضافه کنید و به مدت چند دقیقه تفت دهید.
- پخت نهایی: در نهایت، آب را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید قورمه سبزی به آرامی بپزد تا تمام طعم‌ها و عطرها به خوبی ترکیب شوند.
تاثیر کیفیت ادویه ها در غذا
ممکن است تمامی نکات ذکر شده رو رعایت کنید اما آنچه مد نظر شما بوده اتفاق نیوفتد، در اینجا باید کیفیت ادویه خریداری شده رو چک کنید. هر چه ادویه را دیرتر آسیاب کنید، عطر بیشتر و بهتری به غذامیدهد. همچنین نوع ادویه خریداری شده از جمله عطر، رنگ و اندازه آن در این مورد دخیل است.
خیال خود را از نظر کیفیت راحت کنید و همین حالا سفارش خود را سلام عطار ثبت کنید تا از ادویه با کیفیت و درجه یک بازار اون هم با قیمت مناسب استفاده کنید.
بدون پرداخت هزینه امتیاز بگیر 
با امتیاز ها رایگان خرید کن!!