ادویه قورمه سبزی

طرز تهیه ادویه قورمه سبزی

ادویه قورمه سبزی یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدار ترین غذاهای ایرانی است که درست کردن نوع مرغوب آن، تجربه زیادی میخواد جا افتادن خورش که نقش بسیار زیادی در طعم و مزه غذا دارد، برای اینکه به بهترین شکل انجام شود نیازمند تجربه توسط آشپز هست.

اما همه تجربه لازم و کافی برای درست کردن یک قورمه سبزی درجه یک را ندارند و نمیتوانند آنطور که دوست دارند این غذای خوشمزه ایرانی را درست کنند.راه حل چیست؟؟

اینجاست که پایادویه قورمه سبزی وسط میاد؛ادویه قورمه سبزی از آن دسته از ادویه جات است که به غذا طعم دلپذیری میدهد و میتوانید مزه واقعی قورمه سزی را با این ادویه تجربه کنیداز طرفی دیگر نیاز نیست که حتما یک آشپز ماهر باشید تا قورمه سبزی هایتان درجه یک شود، شما میتوانید با این ادویه به نتیجه دلخواهتان برسید و با آشپز های ماهر رقابت کنید.

ادویه قورمه سبزی از چه چیز هایی تشکیل شده است؟

ترکیبات ادویه قورمه سبزی عبارتند از:

1. پودر گل محمدی ۲ قاشق غذا خوری
2. زرد چوبه ۱ قاشق غذا خوری
3. پودر غوره ۲ قاشق غذا خوری
4. فلفل سیاه  ۱ قاشق غذا خوری
5. شنبلیله خشک ۲ قاشق غذا خوری
6. رازیانه ۱ قاشق غذا خوری
7. تره خشک ۲ قاشق غذا خوری
8. گشنیز ۲ قاشق غذا خوری
9. جعفری خشک ۲ قاشق غذا خوری
10. اسفناج ۲ قاشق غذا خوری

ابتدا سبزی هایی ذکر شده را به صورت خشک شده از عطاری ها تهیه کرده و یا میتوانید آن را ابتدا بشویید سپس روی پارچه پهن کنید و کم خردشان کنید و در سایه و به دور از نور خورشید  بگذارید تا خشک شوند. در مرحله بعد سبزی ها را با هاون بکوبید تا نرم شوند سپس سبزی ها را در آسیاب بریزید و آسیاب کنید و در نهایت دیگر ادویه ها را به آن اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.

زمان اضافه کردن ادویه به غذا

مهم ترین نکته ای که برای درست کردن یکقورمه سبزی خوب وجود دارد، این است که بدانیم در چه زمانی باید این ادویه خوش طعم را به غذا اضافه کنیم تا هم غذا خوب جا بیوفتند و هم از طعم ادویه بهره مند شود.بهترین زمان برای اضافه کردنادویه قورمه سبزی به غذا، 15 تا 20 دقیقه آخر پخت غذا است.به ازایهر 2 نفر یک قاشق از ادویه را به غذا اضافه کنید و در نهایت  غذا را بچشید در صورت لزوم میتوانید دوباره ادویه را به غذا اضافه کنید.

برای خرید ادویه قورمه سبزیو انواع ادویه جات و گیاهان دارویی کمیاب به قیمت ارزان، میتواند از فروشگاه اینترنتی سلام عطار اقدام به خرید کنید.