ادویه جات خورشتی
قیمت اصلی 190,000 تومان بود.180,000 تومانقیمت فعلی 180,000 تومان است.
55,000 تومان – 210,000 تومان
135,000 تومان
قیمت اصلی 22,000 تومان بود.18,000 تومانقیمت فعلی 18,000 تومان است.
ادویه جات خورشتی
49,000 تومان – 380,000 تومان
37,000 تومان – 250,000 تومان
98,000 تومان – 1,780,000 تومان
50,000 تومان – 380,000 تومان
85,000 تومان – 335,000 تومان
140,000 تومان – 1,280,000 تومان
75,000 تومان – 680,000 تومان
155,000 تومان – 1,380,000 تومان
ادویه خورشتی: طعم‌دهنده‌های ضروری برای خورشت‌های خوشمزه
ادویه‌ها نقش بسیار مهمی در آشپزی ایرانی دارند و به ویژه در تهیه خورشت‌ها، این نقش دوچندان می‌شود.
چه ادویه‌هایی برای غذاهای خورشتی مناسب است؟
ادویه خورشتی می‌تواند طعم و عطر خاصی به خورشت‌ها ببخشد. در زیر به لیست ادویه خورشتی که معمولاً در تهیه خورشت‌ها استفاده می‌شود، اشاره می‌کنیم:
- زردچوبه: این ادویه نه تنها رنگ زیبایی به خورشت می‌دهد، بلکه خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی نیز دارد. پودر زردچوبه یکی از اصلی‌ترین ادویه‌های خورشتی است.
- دارچین: این ادویه به خورشت‌ها عطر و طعم خاصی می‌بخشد و معمولاً در خورشت‌های شیرین مانند خورشت قیمه استفاده می‌شود.
- فلفل سیاه: این ادویه به خورشت‌ها تندی و عطر خاصی می‌بخشد و معمولاً در اکثر خورشت‌ها استفاده می‌شود.
- هل: هل عطر و طعم خاصی به خورشت‌ها می‌دهد و معمولاً در خورشت‌های خاص و مجلسی به کار می‌رود.
- زیره: این ادویه به خورشت‌ها عطر و طعم خاصی می‌بخشد و به هضم غذا کمک می‌کند.
- گلاب: در برخی از خورشت‌ها، به ویژه خورشت‌های شیرین، از گلاب به عنوان ادویه استفاده می‌شود.
چه مقدار از ادویه خورشتی باید در غذا استفاده کرد؟
مقدار استفاده از ادویه خورشتی بستگی به نوع خورشت و سلیقه شخصی دارد. اما به طور کلی می‌توان گفت:
- زردچوبه: معمولاً ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری برای هر ۴ تا ۶ نفر کافی است.
- دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری معمولاً کافی است، اما می‌توان بر اساس سلیقه بیشتر یا کمتر کرد.
- فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری معمولاً کافی است.
- هل: ۲ تا ۳ عدد هل برای عطر و طعم کافی است.
- زیره: ۱ قاشق چای‌خوری کافی است.
- گلاب: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری برای عطر و طعم خاص.
چه زمانی باید ادویه را به غذا اضافه کنیم؟
زمان اضافه کردن ادویه به خورشت‌ها نیز بسیار مهم است. به طور کلی، بهتر است ادویه‌ها در مراحل مختلف پخت به خورشت اضافه شوند:
- در ابتدای پخت: برخی از ادویه‌ها مانند زردچوبه و فلفل سیاه بهتر است در ابتدای پخت و همراه با پیاز و گوشت تفت داده شوند تا عطر و طعم آن‌ها آزاد شود.
- در میانه پخت: ادویه‌هایی مانند دارچین و هل معمولاً در میانه پخت اضافه می‌شوند تا عطر و طعم آن‌ها به خوبی در خورشت نفوذ کند.
- در انتهای پخت: ادویه‌هایی مانند زعفران و گلاب بهتر است در انتهای پخت اضافه شوند تا عطر و طعم آن‌ها حفظ شود.
- تاثیر کیفیت ادویه ها در غذا
- ممکن است تمامی نکات ذکر شده رو رعایت کنید اما آنچه مد نظر شما بوده اتفاق نیوفتد، در اینجا باید کیفیت ادویه خریداری شده رو چک کنید. هر چه ادویه را دیرتر آسیاب کنید، عطر بیشتر و بهتری به غذامیدهد. همچنین نوع ادویه خریداری شده از جمله عطر، رنگ و اندازه آن در این مورد دخیل است.
- خیال خود را از نظر کیفیت راحت کنید و همین حالا سفارش خود را ثبت کنید تا از ادویه با کیفیت و درجه یک بازار اون هم با قیمت مناسب استفاده کنید.
تاثیر کیفیت ادویه ها در غذا
ممکن است تمامی نکات ذکر شده رو رعایت کنید اما آنچه مد نظر شما بوده اتفاق نیوفتد، در اینجا باید کیفیت ادویه خریداری شده رو چک کنید. هر چه ادویه را دیرتر آسیاب کنید، عطر بیشتر و بهتری به غذامیدهد. همچنین نوع ادویه خریداری شده از جمله عطر، رنگ و اندازه آن در این مورد دخیل است.
خیال خود را از نظر کیفیت راحت کنید و همین حالا سفارش خود را در سلام عطار ثبت کنید تا از ادویه با کیفیت و درجه یک بازار اون هم با قیمت مناسب استفاده کنید.
بدون پرداخت هزینه امتیاز بگیر 
با امتیاز ها رایگان خرید کن!!