فواید نمک چینی، بررسی کامل خواص، مضرات و تفاوت‌ها
نمک چینی یکی از انواع نمک طبیعی هست که در سال‌های اخیر طرفداران زیادی پیدا کرده. برخی‌ها باور دارن که این نمک خواص درمانی بیشتری نسبت به نمک معمولی داره و برای رژیم‌های خاص، فشار خون، و سم‌زدایی بدن مناسبه. اما واقعاً چقدر از این گفته‌ها علمی‌ه؟ در این مقاله سلام عطار قراره به‌صورت دقیق، فواید، عوارض و نحوه مصرف درست نمک چینی رو بررسی کند.
نمک چینی چه فرقی با نمک معمولی داره؟
نمک معمولی که تو بیشتر سفره‌ها می‌بینیم، تصفیه شده و بیشتر حاوی سدیم کلرید خالصه. اما نمک چینی معمولاً از منابع طبیعی مثل دریاچه‌های شور یا مناطق معدنی استخراج می‌شه و به‌طور طبیعی دارای املاح معدنی مثل پتاسیم، منیزیم، کلسیم و آهنه. به همین دلیل خیلی‌ها می‌گن نمک چینی کامل‌تره و برای بدن مفیدتره.
خواص و فواید نمک چینی
بر اساس بررسی‌های طب سنتی و برخی مطالعات تغذیه‌ای، نمک چینی ممکنه فواید زیر رو داشته باشه:
- تنظیم تعادل الکترولیت‌ها در بدن- کمک به عملکرد بهتر اعصاب و عضلات
- تقویت هضم غذا و جلوگیری از نفخ
- تأمین املاح موردنیاز بدن به‌صورت طبیعی
- تأثیر مثبت در پاک‌سازی بدن از سموم (در صورت مصرف متعادل)
- کمک به آرامش عضلات و کاهش گرفتگی عضلانی
آیا نمک چینی چاق کننده است؟
نمک خود باعث چاقی نمیشود، زیرا نمک کالری ندارد. اما مصرف زیاد نمک میتواند باعث احتباس آب در بدن شود که ممکن است به افزایش وزن موقت منجر شود. مصرف غذاهای پرنمک اغلب با غذاهای پرکالری همراه است. برای حفظ سلامتی بهتر است مصرف نمک را محدود کنید، اما نگران چاق شدن مستقیم از نمک نباشید.
آیا نمک چینی برای همه مفیده؟
با اینکه این نمک خواص زیادی داره، ولی مصرف زیاد هر نوع نمکی می‌تونه برای بدن مضر باشه. نمک چینی هم اگر بیش از حد مصرف بشه ممکنه باعث بالا رفتن فشار خون، اختلال در کلیه‌ها یا افزایش سدیم خون بشه. پس اگه بیماری زمینه‌ای دارید (مثل فشار خون یا مشکلات کلیوی)، قبل از استفاده حتماً با پزشک مشورت کنید.
ترکیبات نمک چینی شامل چه چیزهایی است؟
ترکیبات نمک چینی معمولاً شامل موارد زیر است. کلرید سدیم NaCl جزء اصلی همه نمک بوده و سایر مواد معدنی موجود در ابن نمک عبارتند از:
- آهن
- منیزیم
- کلسیم
- پتاسیم
- روی
- مس
- منگنز
- سلنیوم (در برخی انواع)
- فسفر (در مقادیر کم)
نحوه مصرف صحیح نمک چینی
برای بهره‌مندی از فواید نمک چینی بهتره:
- به مقدار کم و روزانه استفاده بشه
- در طبخ غذاهای سبک، سوپ، سالاد یا دمنوش‌ها به‌کار بره
- از نوع اصل و بدون ناخالصی خریداری بشه
- از فروشگاه‌های معتبر و با مجوز تهیه بشه
مضرات نمک چینی
با این که نمک چینی یک نمک طبیعی و سرشار از املاح معدنیه، اما مصرف بیش از حد از حدقه می‌تونه به بدن آسیب بزنه. در ادامه، مهم‌ترین مضرات احتمالی این نمک رو بررسی می‌کنیم:
افزایش فشار خون: برخی از نمک‌های طبیعی نسبت سدیم کمتری دارند ، اما مصرفافزایش فشار خون برخی از نمک‌های طبیعی نسبت به سدیم کمتری دارند، اما مصرف بی‌رویه‌ای هر نوع نمکی از جمله نمک چینی هم می‌تونه باعث افزایش فشار خون بشه، مخصوصاً در افراد حساس.
آسیب به کلیه ها: دریافت زیاد سدیم می‌تونه باعث اختلال در عملکرد کلیه‌ها می‌شود. در صورت انجام به ندریافت زیاد سدیم می‌تونه باعث اختلال در عملکرد کلیه‌ها می‌شود. در صورت مصرف به نارسایی کلیوی یا سنگ کلیه، بهتره مصرف این نوع نمک با نظر پزشک باشه.
عدم کنترل در مصرف: چون بسیاری از می‌کنن نمک چینی « سالم‌تره»، ممکن است بیشتر از حد مجاز روزانه مصرف کنن، که این موضوع باعث فشار بر بدن می‌شود.از آنجایی که بسیاری از می‌کنن نمک چینی «سالم‌تره»، بدن ممکن است بیشتر از حد مجاز روزانه استفاده از کنن باشد، که این موضوع باعث فشار به می‌شه.
احتمال وجود ناخالصی: چند نمونه از غیراصل یا بی‌کیفیت نمک چینی ممکن استبرخی از نمونه‌های غیراصل یا بی‌کیفیت نمک چینی ممکن است ناخالصی‌هایی را باشن که برای سلامتی مضر هستن. بنابراین، خرید از منبع مهم بسیاری دارد.
علاوه برا نمک چینی، نمک دریاچه ارومیه شفا از پر طرفدارترین نمک های خوراکی سالم است که میتونید همین حالا از عطاری ما خریداری کنید.
جمع‌بندی
نمک چینی یک گزینه سالم‌تر نسبت به نمک‌های صنعتی بازاری محسوب می‌شه، ولی باید بدون افراط استفاده بشه. اگه به دنبال سبک زندگی سالم، تغذیه طبیعی و استفاده از منابع معدنی طبیعی هستید، نمک چینی می‌تونه یکی از گزینه‌های خوب شما باشه.
بدون پرداخت هزینه امتیاز بگیر 
با امتیاز ها رایگان خرید کن!!